![](https://www.fret.cz/wp-content/uploads/img_a382020_w2991_t1593508949.jpg)
Nahraďte cukr jednou provždy
Nadměrná konzumace cukru je obrovským a stále častěji debatovaným problémem. Pokud byste i vy chtěli vyměnit klasický cukr za něco zdravějšího a méně škodlivého, vyzkoušejte právě sladidlo xylitol. Jedná se o takzvaný březový cukr, který se získává z kůry břízy. Je to tedy čistě přírodní produkt, který byl znám už našim předkům. Sladivost je způsobena nikterak sacharózou, jak jste možná zvyklí, nýbrž alkoholickými cukry.
![kostky cukru](https://fret.cz/wp-content/uploads/img_a382020_w2991_t1593508949.jpg)
Pečení se bát nemusíte
Co se týká využití xylitolu v kuchyni, tak se toho vůbec obávat nemusíte. březový cukr se totiž prodává ve stejné podobě, jako cukr klasický. Můžete s ním tedy pracovat velmi obdobně. Jejich sladivost je také podobná, tudíž se nebudete muset bát nevhodně ochucených dezertů, jako tomu bylo třeba u sladidel umělých, které se kapou po kapkách. S březovým cukrem se naučíte pracovat velmi rychle, stačí jej v receptech pouze nahradit místo klasického cukru. Kromě toho můžete vyzkoušet hromady zdravých receptů, kde se toto sladidlo aktivně využívá. Buchty, bábovky, sušenky, koláče – je jen na vás, do čeho se pustíte.
Nepřispívá k tvorbě zubního kazu
Pokud máte malé děti, určitě také jako každý rodič bojuje s kažením zubů. Zubní kazy jsou velmi nepříjemné a nežádoucí. Určitě si moc dobře uvědomujete, že jejich příčinu lze hledat také v nadměrné konzumaci cukrů. Pokud tedy chcete své potomky uchránit před zdravím škodlivými kazy, určitě cukr v co největší míře vynechte. Právě xylitol je výbornou náhradou, neinteraguje totiž se zubní sklovinou a nepřispívá vzniku kazů. Jedná se tedy o perfektně sladidlo i pro malé děti, jejichž metabolismus si s ním navíc skvěle poradí.
- Výborná náhrada cukru, kterou lze používat obdobně
- Určené i na pečení dezertů a buchet
- Skvělá volba i pro malé děti, kterým se nebudou tolik kazit zuby
- Vhodné i pro diabetické pacienty